Được thành lập ngày 22/10/1992 theo Quyết định số 760/UB-QĐ của UBND tỉnh Kiên Giang với tên gọi Công ty Lâm sản Kiên Giang với chức năng chủ yếu là chế biến, sản xuất các mặt hàng gỗ và trồng rừng nguyên liệu giấy.

Đến ngày 29/11/1997, đổi tên thành Công ty Nông Lâm sản Kiên Giang theo Quyết định số 2349/QĐ-UB của UBND Tỉnh bổ sung thêm các chức năng như : chế biến, kinh doanh, xuất khẩu nông sản, chủ yếu là gạo, xây dựng & PTNT, kinh doanh bất động sản . . .

Từ ngày 13/02/2006, chuyển sang hình thức cổ phần với tên gọi Công ty Cổ phần Nông Lâm sản Kiên Giang (KIGIFAC) theo Quyết định số 89/QĐ-UBND ngày 19/01/2006 của UBND tỉnh Kiên Giang và Giấy Chứng nhận đăng ký kinh doanh số 56-03-000056 ngày 29/03/2006 của Sở Kế hoạch Đầu tư Kiên Giang.